75 - 77 Trần Văn Khéo, p.Cái Khế, QNK, TP. Cần Thơ
0903.83 93 18 - 02923.789.678

VANG TABALI VETAS BLANCAS SYRAH

THÔNG TIN
Xuất xứ:
CHILE
Dung tích (ml):
750 ml
Nồng độ (%):
14
Loại rượu:
RƯỢU VANG CHILE
Giá liên hệ
MUA HÀNG
Cần mua:
Trạng thái:
Còn hàng

Tabali Vetas Blancas Syrah Reserva Especial

Tabali Vetas Blancas Syrah Reserva Especial
TABALI

Tabali Vetas Blancas Syrah Reserva Especial

VƯỜN NHO

Vườn nho này nằm ven biển của thung lũng. Tầng đất thượng phù sa bị gián đoạn bởi các khe núi lớn hình thành đã từ lâu nhờ các con sông lớn cổ xưa, ngày nay vùng đất này khô ráo nhưng có nguồn thực vật phong phú.

KHÍ HẬU

Thung lũng Limari rộng lớn, có tầm nhìn tốt nhờ không khí trong lành và ít nhà cửa. Thời tiết ở đây thường nhiều gió vào ban trưa và được xếp vào khu vực mát trong ngành sản xuất rượu vang. Các vườn nho khu vực này được trồng xen kẽ các cây trồng khác – đặc biệt là cây olive để sản xuất dầu olive.

ĐẤT ĐAI

Vườn nho nằm ở độ cao 29km so với mặt nước biển, có nhiều tầng đất sét trên bề mặt. Điều này tạo nên một lớp phù sa màu mỡ gồm đá núi lửa xói mòn, tĩnh mạch đá vôi dạng bụi, canxi carbonat, bụi đá vôi lắng đọng chảy xuống từ dãy Andes. Điều này giúp cho rượu vang làm từ thung lũng Limari khác biệt hẳn so với các loại rượu thông thường của Chile.

SẢN XUẤT VÀ Ủ RƯỢU

Mỗi công đoạn trong vườn nho,  từ tỉa cảnh đến thu hoạch đều được giám sát chặt chẽ bởi nhóm trồng và làm nho của Tabali, giúp cho rượu đạt đến chất lượng tốt nhất.

Nho được thu hái bằng tay vào ngày 17 và 18 tháng Năm và xếp vào từng thùng 20 kg để hạn chế tối đa các hư hại. Vụ thu hoạch bắt đầu từ tuần thứ 3 của tháng Năm, khi giống nho đạt đến độ chín. Cuống cũng được chọn lựa cẩn thận, cắt bớt và chọn lại lần cuối. Quá trình ủ diễn ra trong thùng thép nhỏ dưới nhiệt độ được kiểm soát. Quá trình nhào trộn sẽ bắt đầu sau khi lên men cồn. 100% rượu được ủ trong thùng sồi Pháp 12 tháng.

TASTING NOTES

Kết quả thu được Tabali Vetas Blancas có chất rượu tinh tế, phức tạp, nho Syrah chín và phong phú với những tầng hương vị của quả cherry đen, hoa violet, tiêu đen, một chút khói và trái cây đen độc đáo.

Trên vòm miệng, chất rượu vang full-bodied và cân bằng, kết cấu mượt mà và vị chát tannin êm. Tabali Vetas Blancas độc đáo, biểu trưng cho vùng Limari trù phú cũng như có tiềm năng lão hoá tốt.

THÔNG TIN KỸ THUẬT

Winemaker: Felipe Muller

Giống nho: 100% Syrah

Thu hoạch: Tuần 3 tháng 5

Nồng độ cồn: 14%

pH: 3.38

Total Acidity: 3.94 g/l (Tartaric Acid: 6,04 g/l)

SẢN PHẨM LIÊN QUAN

Vui lòng đợi!

Scroll